Afin de limiter efficacement l’impact de la production alimentaire sur l’environnement et de favoriser ainsi la biodiversité, SV Suisse a lancé un projet commun avec le WWF Suisse, IP-SUISSE et frigemo, une entreprise de fenaco société coopérative. Résultat : des carottes répondant en tous points à la norme rigoureuse IP-SUISSE feront leur entrée sur le marché suisse dès l’été 2016. Les hôtes des restaurants d’entreprise et des restaurants scolaires SV consomment en moyenne 250 tonnes de carottes par an.
IP-SUISSE est une association de 20 000 agriculteurs et agricultrices qui, dans leurs exploitations familiales, produisent des aliments pour notre usage quotidien dans le respect des animaux et de l’environnement. Les produits IP-SUISSE sont dépourvus d’OGM et en grande partie produits sans traitement phytosanitaire. Les exploitations labellisées favorisent activement la biodiversité. Grâce à des mesures ciblées, les agriculteurs IP-SUISSE créent des espaces de vie pour les hommes, la faune et la flore. Le producteur de carottes protège en outre les abeilles en aménageant des prés fleuris avec une grande variété d’espèces, appelés prairies mellifères.
fenaco société coopérative et sa filiale frigemo ont grandement contribué à la réussite de l’introduction des carottes IP-SUISSE. frigemo est un fournisseur de longue date de SV Suisse. Le projet collectif a vu le jour grâce aux bonnes relations commerciales entre IP-SUISSE et SV Suisse, à leur intérêt commun pour le développement durable et à leur collaboration, et aussi grâce aux conseils du WWF Suisse. « L’écologie et la production d’aliments sont indissociables. En tant que label à succès, IP-SUISSE défend ce lien au service de notre environnement », explique Daniela Hoffmann, experte en agriculture et en biodiversité du WWF Suisse.
