UFA produit des aliments composés bio depuis plus de 20 ans. Afin de pouvoir proposer des aliments de qualité optimale et au meilleur prix possible, UFA a procédé, en 2015 et en 2016, à des investissements dans son usine d’aliments composés bio de Hofmatt à Herzogenbuchsee. La nouvelle technologie de mouture par étape et de mouture mélangée permet de réduire la consommation électrique d’environ 30% et de diminuer les émissions de CO2.
Grâce au broyage en deux étapes à l’aide d’un laminoir et d’un broyeur à marteaux, les composants bruts et la structure de broyage peuvent être définis de manière flexible. Le produit broyé est alors plus homogène et la précision de mélange est également plus élevée. Les aliments composés produits affichent ainsi un niveau de qualité élevé. Le haut degré d’automatisation des machines est le garant d’une sécurité de production élevée et d’une traçabilité irréprochable.
L’usine de Hofmatt transforme des sous-produits issus de la production de denrées alimentaires qui sont valorisés de manière judicieuse dans les aliments composés. Chaque année, quelque 1800 tonnes de son, 525 tonnes de tourteau de soja et 900 tonnes de tourteau de tournesol sont transformés. A cela s’ajoutent, selon les conditions de récolte, des céréales germées qui ne peuvent pas être mises en valeur en tant que céréales panifiables.
