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Les tendances en matière d’alimentation et leur potentiel pour l’agriculture suisse
Santé, flexibilité et durabilité : Daniel Häberli, agriculteur à Billikon près de Kyburg (ZH), et Michel Nick, chef du secteur Food Innovation pour l’industrie alimentaire chez fenaco, analysent les tendances en matière d’alimentation et leur potentiel pour l’agriculture suisse.