Die frigemo Handelsfirmen erweitern das Angebot für ihre Kunden mit Fleisch und Wurstwaren. Das Sortiment von Butcher & the Chef (B&tC) umfasst unter anderem handgeschnittene Stücke, individuelle Cuts und ausgesuchte Spezialitäten. Zudem bieten die Fleischspezialisten von B&tC Beratung auf individueller Basis – exklusiv für Kunden aus der Schweizer Gastronomie.
Von klassischen Stücken wie dem Entrecôte vom Rind über Spezialitäten wie Racks vom Wildschwein, handgemachte Spiesse, «Nose-to-tail»-Stücke und ausgesuchte Spezialitäten bis hin zum Klassiker Cervelat – mit insgesamt über 700 Produkten bietet Butcher & the Chef (B&tC) ein breites Fleischsortiment an. Als Schweizer Metzger verfügt B&tC über ein grosses Angebot an prämierten Schweizer Fleischstücken, die grösstenteils aus familiengeführten Landwirtschaftsbetrieben stammen. Um der Nachfrage der Schweizer Gastronomie nachzukommen, wird das Sortiment mit ausgesuchten Spezialitäten aus dem Ausland ergänzt.
Von der Landwirtschaft zur Gastwirtschaft
B&tC liefert Qualität direkt vom Stall auf den Teller – von den Bauernhöfen über die kompetente Beratung am Telefon und Spezialisten in der Fleischmanufaktur bis hin zur kurzfristigen und flexiblen Frische-Lieferung. Das Team von B&tC ist täglich bestrebt, die Schweizer Gastronomie mit den besten Produkten und Dienstleistungen zu unterstützen und sie individuell zu beraten. Zum heutigen Zeitpunkt werden Kundinnen und Kunden in den Regionen Zürich und Aargau sowie aus den Gebieten der Ost- und Zentralschweiz beliefert.
Alles Gute für die Küche
Bestes Fleisch und der individuelle Kundenservice haben oberste Priorität. Alle Produkte werden von Fachpersonen mit langjähriger Erfahrung hergestellt, zugeschnitten, verarbeitet und geprüft. Mit der Nähe zur Schweizer Landwirtschaft wird wo immer möglich auf hiesige Produkte zurückgegriffen. B&tC ist in der Region zu Hause. Dies ermöglicht kurze Transportwege und einen direkten Austausch zwischen Küche und Metzger.
