6.50 Uhr
Start in den Arbeitstag!
6.50 Uhr – 7.00 Uhr
Arbeitskleidung anziehen
Tagesplan erstellen und Arbeiten aufteilen
Kaffee für Teams bereitstellen
8.00 Uhr – 16.15 Uhr
Team auf Autos für Anfahrt zum Arbeitsplatz (Arbeitsplatz: Rebstöcke an verschiedenen Orten und bei diversen Rebsorten) zuweisen
Aufgaben Sommer
Reben anbinden, pflegen, schneiden
Reben auslauben: Blätter von Trauben Von Hand und mit Hilfsmitteln wegnehmen, zur Verhinderung von Krankheiten und damit die Sonne draufscheinen kann
Erlesen der Reben (2. Ertragsregulierungen)
Aufgaben im Herbst/Winter
Winterschnitt: Rebholz zurückschneiden (1. Ertragsregulierung, Krankheiten vermeiden)
Durch die Ertragsregulierung kann der/die Winzer*in steuern, von welcher Rebsorte, wieviel
Früchte wachsen
16.15 Uhr
Mit dem Auto zurückfahren
Material säubern und wegräumen
Stundenrapport ausfüllen Arbeitskleidung ausziehen
17.10 Uhr
Start in den Feierabend!
Winzerinnen und Winzer sind bei einem privaten oder genossenschaftlichen Rebbaubetrieb angestellt. Sie können auch einen eigenen Betrieb bewirtschaften. Viele Berufsleute arbeiten ferner im Ausland. Bei ihrer Arbeit sind sie oft im Freien. Die Arbeitstage sind vom Wetter und der Saison abhängig und können im Sommer und Herbst sehr lang sein. In Spitzenzeiten können Einsätze am Wochenende erforderlich sein.
Weitere Infos: Winzer/in EFZ
